산마효소 담는 법 학습능력증진, 숙취해소, 혈당저하, 피부미용, 정력강화, 소화촉진, 변비, 설사, 피로회복, 요통, 건위, 동상, 화상, 유종, 양모, 갑선선종, 심장염, 유정(遺精), 유뇨증(遺尿症)신체허약, 폐결핵, 당뇨병, 대하증, 자양강장 등에 효능이 있을뿐만 아니라 인슐린 분비를 촉진시켜 줌으로써 당뇨병을 예방 치.. 발효우리 2008.11.12
모과효소 담는 법 겨울철 기침 감기때 먹으면 좋은 모과효소를 담아보았습니다. 1. 모과 4kg을 준비하여 작두로 반을 자른다. 2. 반으로 잘린 모과에서 모과씨를 숫가락을 이용해 제거한다.(이유는 씨에 독성이 있다는 군요 ㅡ,,ㅡ;;) 씨가 생각보다 엄청 많아서 만만하게 보시면 안된답니다 ㅎㅎㅎ 그런데 몇일전 우연히 .. 발효우리 2008.11.12
설탕에 대한 오해와 진실 흑설탕과 백설탕 중 어느 것이 더 몸에 좋을까요? 보통 사람들은 백설탕은 흑설탕을 표백 처리한 것이며, 따라서 백설탕에는 유해한 표백제 물질이 포함되어 건강에 해롭다고 생각합니다. 하지만 제조 과정을 살펴본다면 이는 잘못된 상식입니다. 황설탕은 색깔이 노르스름하니까 원당에 가깝고 제조 .. 발효우리 2008.10.12
산야초 효소 담그는 방법 과 실패 원인. 산야초 효소 담그는 방법 과 실패 원인. #초보자의 산야초 효소 담그기 1-채취한 산야초를 채취당일 잘 씻어 물기를 뺀다. 2-다음날 작두(없으면 전지가위등)를 이용하여 잘게(약3cm) 잘라준다. 3-흑설탕(황설탕)과 30%: 효소재료70% 의 비율로 버무려 준다(김치 버무리듯) 4-항아리(없으면 유리병등)에 차곡.. 발효우리 2008.10.10