오가피 뿌리 발효(효소)액 만들기 얼마전 수확해온 오가피 뿌리를 이용해 발효액을 담아보았습니다. 시간이 여의치않아서 몇일 말리는 바람에 무게가 약 5kg되었는데 물세척을 여러번 하여 뿌리에 묻은 흙을 깨끗이 닦아낸 후 약초 작두로 잘게썰어서 재료와 동량의 설탕에 버무렸습니다. 나무의 뿌리를 이용한 재료는 대부분 수액이 .. 발효우리 2009.03.23