각종 요리에 약방의 감초처럼 사랑받는 홍고추 효소 발효액 만들기 1 재 료 명 홍고추 2 재료 품질 친환경( ㅇ ), 관행 재배( ), 자연산( ), 기타 ( ) 3 작업 일시 2014 년 8월 15일 4 용기 종류 항아리( ), 유리병( ), PET( ㅇ ), 기타( ) 5 손질 방법 깍뚝썰기( ㅇ ), 채썰기( ), 반쪽썰기( ), 통째( ) 6 재료 : 설탕(종류) 비율 유기농 설탕( : ), 백설탕( 1 : 0.7 ),황설탕( : ),흑.. 발효우리 2014.08.19