포도 발효액(효소) 만들기 발효액을 담으려고 잘익은 고향마을쪽 포도를 20kg 구매했는데 너무 맛있어서 ㅎㅎㅎ 절반은 그냥 먹고 절반만 담았습니다. 엄마를 대신해 둘째딸 다운이가 포도 포장지 벗기는 작업을 같이 해주겠다며 이렇게 도와주었습니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 말려놓았는데 높은 당도만큼 뽀얀 분이 껍질에 .. 야초우리 2009.10.02