사과 발효액 만들기 대학졸업후 경북 의성 옥산으로 귀농을 결행하여 사과 농사를 짓는 선배가 보내준 친환경 사과를 이용해서 사과 발효액을 만들었습니다. 사과는 저농약공법으로 재배한 것이어서 껍질채 먹어도 안전하다고 합니다. 이 사과는 발효액을 만들기 위해서 상품으로 거래하기에 부적합한 막사과(흠집이 생.. 발효우리 2009.03.30