해독성분이 탁월한 잔대 효소(발효액) 만들기 산행중 우연히 대물 잔대(약명:제니) 군락지를 만나서 채취해왔습니다. 술을 담을까 고민하다 가족이 함께 먹을 수 있도록 발효액을 만들기로 했습니다. 싹대 굵기는 성인 중지보다 커고 키도 1.2m이상 되어보였습니다. 지하경은 괭이자루만해보이지요 대물들이 옹기종기 모여사는 곳이어서 함께 모셔.. 발효우리 2010.06.07
잔대(제니) 발효액 만들기- 모든 약의 독을 해독하는 효능 지난주 심산행을 나섰다가 잡마니의 기질이 발동(?)되어 결국 삼천포로 빠진 산행중 만난 잔대를 얼마전 단양에서 취해온 잔대와 함께 발효액을 담았습니다. 잔대는 약명으로 "제니"라고 하며 달달한 도라지라는 뜻의 '첨길경'으로 불리기도 한답니다. 성질은 차고 독이 없으며 모든 약물중독의 해독.. 발효우리 2009.04.29