해독성분이 탁월한 잔대 효소(발효액) 만들기 산행중 우연히 대물 잔대(약명:제니) 군락지를 만나서 채취해왔습니다. 술을 담을까 고민하다 가족이 함께 먹을 수 있도록 발효액을 만들기로 했습니다. 싹대 굵기는 성인 중지보다 커고 키도 1.2m이상 되어보였습니다. 지하경은 괭이자루만해보이지요 대물들이 옹기종기 모여사는 곳이어서 함께 모셔.. 발효우리 2010.06.07