효소용 설탕은 어떤게 좋을까? 설탕의 색깔 차이 백설탕은 설탕의 정제과정에서 처음에 생산됩니다. 다음단계에서 생산되는 갈색설탕은 공정의 반복과정중 열이 가해져서 설탕에 색깔이 생긴 것인데, 백설탕이나 갈색설탕은 모두 원료당을 정제한 설탕이므로 영양학적으로 큰 차이는 없습니다. 백설탕은 부드럽고 담백한 단맛을 .. 발효우리 2008.12.16