도토리 묵 쑤기 실험성공(?) 둘째딸과 도토리 묵 쑤기 실험에 도전을 해보았답니다. 걸래낸 녹말분말액의 쓴맛을 제거하기위해 약 8시간씩 물에 담갔다가 우려내기를 3번에 걸쳐 한 후 햇볕에 말리는게 너무 거추장스러워 그냥 생수병에 담아서 김치냉장고에 보관하기로 했습니다. 20kg 도토리를 갈아 얻어낸 녹말분말액은 약10리.. 야초우리 2009.09.24