태국에서의 둘째날 저녁은 방콕 수쿰잇(Sukhumvit) 24번가에 자리잡고 있는 시푸드 마켓 레스토랑에서 해결했습니다.
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서울에 비유하자면 강남쯤에 위치하는 이곳은 노량진 수산시장을 현대식 레스토랑과 접목시켜놓은 것처럼 운영하고 있었습니다.
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레스토랑안으로 입장하면 한쪽면에 각종 해산물과 과일 그리고 야채들이 전시되어있습니다.
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손님이 진열된 해산물을 카트에 직접 담아서 카운트에서 계산을 마친 후 지정된 테이블로 이동하면 대기하고 있는 직원이 구매해온 해산물을 어떻게 요리해주기를 원하는지 확인합니다.
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손님이 원하는 스타일의 요리방법을 결정해주면 시푸드 마켓 입구에 있는 주방에서 수십명의 요리사들이 선택된 요리를 즉석에서 곧장 해서 테이블로 배달을 해줍니다.
요리장면을 구경하는 것도 재미있는 볼거리였습니다.
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시푸드 레스토랑 정면에는 네온사인으로 장식된 "헤엄치는 것은 모두 갖추고 있다"는 자신감있는 홍보 문구가 빛나고 있었습니다.
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태국에서 나는 다금바리 맛을 보기위해 회를 쳐달라고 주문해서 먹어보았는데 서울에서 먹어본 맛과 큰 차이는 없었습니다.
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랍스타는 스팀으로 쪄서 일본식으로 내온 것인데 살이 아주 많고 육질도 맛있었습니다.
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새우요리는 불에 구워서 내왔는데 다음날이 선거일이어서 술을 판매하지 않는다고 하여 술과 함께 먹지 못한 것이 아쉬웠습니다.
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이렇게 이것 저것 몇가지 요리를 주문해 먹는데 한화 기준으로도 제법 비싼 금액(1인당 최소 1500바트(한화 기준 약 5만원)이 지불되어야만 했습니다.
그럼에도 불구하고 이렇게 많은 사람들이 자리를 가득 메우고 있는 것을 보면 아마도 맛과 서비스가 검증되었기때문이 아닌가 생각되었습니다.