친환경 인증 작두콩,꾸지뽕,까마중,아스파라거스 농장의 여름 풍경

 

 

지난 태풍 카눈이 북상하던 무렵 효사모 공동구매 친환경 협력농장 순회방문 마지막 일정으로 들린

 

전남 화순에는

비염을 비롯한 각종 현대병에 탁월한 효능이 있다고 알려진 작두콩과

5대 항암약초중의 하나로 꼽히는 꾸지뽕

항암효과를 비롯하여 급성신장염과 혈액순환에 좋다고 알려진 까마중

간장의 활동을 돕고  방광결석방지,이뇨작용,신경통 류머티즘에 효과가 좋다는 아스파라거스 농장을

두루 방문해보았습니다.

 

친환경 인증 무농약 작두콩 농장 

 

 

 

3년전부터

효사모와 공동구매 전속계약을 맺고 작두콩을 공급하고 있는 친환경 인증 작두콩 농장풍경입니다.

사진에 보이는 농장은 면적이 6천평(재배면적 총 2만평)인데

농장 입구에서 끝이 잘안보일만큼 아득한 규모를 보고 깜짝 놀랐습니다.

 

 

 

 

 

방문하였을때는 막 장마가 그치는 중이어서 제초작업을 하지못하여 골사이에 풀이 무성히 자라고 있었는데

제조체 대신 김메기를 한번하는데만도 품삯이 180만원 가량 들며

한 골의 길이가 100m가 넘다보니 한 사람이 하루에 3골이상의 김을 메기가 어렵다고 하였습니다. 

 

 

작두콩은 덩굴성 작물이어서 줄기를 뻗으며 타고 올라갈 지주대와 거물같은 유인망이 필요한데

특수제작한 금속성 지주대 비용만 3천만원이 들었다고 하니 작두콩 농장의 규모가 어느정도일지

짐작이 가겠지요 ㅎㅎㅎ

 

 

농약과 같은 살충제를 살포하지않다보니 이렇게 해충 포집기를 활용하여 방제하고 있다고 합니다.

 

 

장마기간동안 수분을 흠벅 흡수하고 7월의 뜨거운 여름햇볕을 받으며 작두콩은

깍지를 내리고 무럭 무럭 자라고 있습니다.

 

이렇게 깨끗한 모양의 콩깍지는

익어가면서 바람에 흔들리며 쓸리거나 땅에 닿은 부분은 검은 점이 생기기도 하는데

이는 상품이 잘못된것이 아니라 성장흔적이라고 합니다.

 

 

작두콩 농장 주변은 눈둑에 무성한 풀이 증명하듯 친환경인증 무농약 벼를 재배하는 평야였습니다.

 

 

무농약으로 재배하다보니 우렁이 알과 개구리가 논바닥에서 쉬고 있습니다.ㅎㅎㅎ

 

염증에 탁월한 콩중의 임금-작두콩 작두콩은 효과가 매우 빨라 비염. 아르레기 질환,축농증 중이염,치조농루,치은염,입냄세 등은 2-3 주일 만에도 효과를 본 사람들이 많이 있다 일본에서는 식초에 저린 작두콩을 즐겨 먹으며 치과에서도 의약품 보조 재료로 사용한 곳이 있다고 하며 중국에서는 작두콩으로 만든 드링크를 의약품으로 판매하고 있다.

 

작두콩의 효능을 검색해보시고 필요하신분들께서는 올해 가을 작두콩 생재 공동구매를 기대해보세요 ^&^

 

친환경 인증 까마중 농장

 

 

까마중 농장 역시 친환경 인증 무농약 벼 재배 단지 인근에 자리하고 있었습니다.

 

마을단위로 추진한 친환경 농법 덕분에

농민들은 힘이 들어도 제초제와 살충제를 일절 사용하지않고 농사를 짓고 있음을

불시에 방문한 농장에서도 그 흔적을 손쉽게 확인할 수가 있었습니다. 

 

 

틈만 나면 김을 메어주었다고하지만 이렇게 골마다 잡초들이 무성합니다.

 

 

논둑과 접한 까마중밭의 경계면에도 이렇게 잡초들이 무성하게 자라며 친환경 단지임을 느끼게 해주었지요

 

 

밭을 유심히 살펴보았더니 이렇게 아직도 꽃이 피어나는 것과

 

 

이제 열매를 맺고 새파랗게 영글기 시작하는 것

 

 

검붉은 빛으로 익어가는 것들이 경쟁하던 여름 햇볕을 쐬고 있었지요

 이 까마중은 씨알이 굵게 약용으로 개량된 개량종이라고 합니다.

 

까마중은 항암작용이 매우 센 약초중 하나로 암치료약으로 널리 쓴다. 동물실험이나 실제 임상에서도 백혈병을 비롯, 갖가지 암세포에 뚜렷한 억제작용이 있음이 입증되었고 민간에서도 위암 간암 암때문에 복수가 차는 데 등에 활용하고 효험을 본 보기가 여럿 있다. 까마중은 위암 간암 폐암 자궁암 유방암 백혈병 식도암 방광암 등 어떤 암에든지 쓸 수 있다.   출처: 의학지식정보위원회 소속 한의사

 

친환경 인증 무농약 꾸지뽕 농장

 

 

 

꾸지뽕나무도 일체의 방제용 화학농약을 살포하지않다보니 이렇게 잎사귀가 상하는 경우가 많다고 합니다.

 

 

가지마다 여름의 뜨거운 햇볕을 받으며 열매가 성장해가고 있습니다.

유난히 가뭄이 심했던 해였지만

효사모 꾸지뽕 농장은 예상보다는 피해가 심각해보이지않아서 다행이었지요.

 

 

작년에는 대풍을 이루었다는 꾸지뽕나무가

올해에는 아무래도 수확량이 작년만은 못할듯하다고 하였습니다.

 

 

꾸지뽕 나무의 껍질이랍니다. 잘 기억해두셨다가 혹시 산행중 야생 꾸지뽕을 만나면 인사라도ㅎㅎㅎ

참고로 꾸지뽕은 열매,가지 뿌리 모두 약용으로 이용된답니다.

 

 

ㅎ 꾸지뽕나무에 기대어 있는 지게가 참 정겹지요?

 

자궁암, 자궁염, 냉증, 생리불순, 관절염, 신경통 등에 효능이 있는것으로 알려진 꾸지뽕은 5대 항암 약초중의 하나로써 오줌을 잘 나가게 하고 간장과 신장의 기능을 튼튼하게 하고 온갖 염증을 없앤다.

 

친환경 아스파라거스 농장

 

 

 

마트에서 상품으로만 보다가 막상 농장에 방문해서 아스파라거스 실물을 보았더니 믿기지가 않았습니다.

줄기와 잎이 마치 머리카락처럼 ㅎㅎㅎ  

 

 

상품은 이처럼 뿌리에서 막 솟아오른 연한 줄기부를 채취하여서 출하한다고 합니다.

최상품으로 거래되는 가장 윗부분을 제외한 아래부분의 대를 씹어 보았는데

윗부분과 전혀 차이를 못느낄만큼 맛과 식감이 아삭거렸답니다.

 

고가의 상품으로 거래되는 윗부분을 제외하고 아래부분 대만 효소재료용으로 거래를 추진하고 있는데

잘 되었으면 좋겠습니다.

 

사각사각 씹히는 맛이 좋은 아스파라거스는, 다량 함유된 아스파라긴산이 간장의 활동을 도와주고, 혈관경화방지, 혈압강하, 방광결석방지, 이뇨작용등의 효능이 있습니다. 신장이나 전근육계의 옥산살결정을 파괴시키므로 요산축적에 의한 신경통 류머티즘에 효과적입니다.

 

지난 장마와 태풍이 지나가는 기간 맞춰서 다녀온 친환경 협력농장 1차 취재는 이렇게 끝이 났습니다.

효사모와 평생 함께 할 농장인만큼

앞으로도 이번처럼 시간이 날때마다 요모 조모 농장을 실제 방문해서 

우리 효사모님들이 드시고 이용하는 발효재료들이

어떻게 생산관리되는지 꼼꼼이 살펴서 전해드리도록 하겠습니다.

감사합니다. ^&^

 

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