초석잠 분말 만들기

기억력 향상과 치매예방에 특효라고 하는 초석잠으로 분말 만들기를 해보았습니다.

 

 

흐르는 물에 세척을 마친 초석잠을 적당한 크기로 자릅니다.

 

 

조각낸 초석잠을 건조기에 골고루 깔아놓고 70℃로 약 15시간 말리면 오른쪽처럼 바삭거리는 상태가 되더군요.

공동구매때 저희집으로 시집온 건여사님은

그날 이후부터 주야장창 철야를 밥먹듯하시는데 몸살 안나실란가 모르겠어요 ㅎㅎㅎ

 

 

초석잠 건조가 완료되면 다음은 분쇄기가 한몫 할 차례입니다.

투입 한계선 아래까지 초석잠을 채우고 안전뚜껑을 닫은 다음 카트와 분쇄를 적당하게 눌러주면 우측같이 고운 초석잠 가루가 금새 만들어집니다.

 

 

건조기와 분쇄기 덕분에 늘 지저분하게 늘려있던 각종 재료들이 정리되면서 발효액으로 가득차 있던 창고가 건식들로 함께 채워져 갑니다.